作り方
- 1
にんじんはへたをとってよく洗い、いちょう切りにする。
- 2
しめじは石づきをとってほぐす。その後、玉ねぎの皮をむき、芯をとって小さく切る
- 3
煮干し出汁を沸騰させ、①、②を入れて合わせ味噌をとかす。
- 4
にんじんの火が通れば、お碗に移してカットねぎを入れる。その後、好みで七味をふれば完成。
コツ・ポイント
煮干し出汁をきちんととったら大丈夫です★
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yuuh
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