白ネギを斜め切り。
胡瓜を適当にブツ切りにし、まな板の上で手の平で潰します。

ごま油でネギを軽く炒め、
胡瓜とメンマを投入。

豆板醤とウェイパーを投入してサッと炒めお好みの味に調整します。

味が整ったらお皿に移して完成。
お好みで薬味を添えて。