スライスしたにんにくを3時間程、水にさらす

水からにんにくを取り出し、水分を十分に拭き取る

160℃の油で30秒程揚げたら、新聞紙に広げ
油をとる

にんにくが冷めたら、タッパーにいれ完成。乾燥剤があればタッパーの中に入れておくと日持ちします。