作り方
- 1
ベビーホタテをザルに入れ、熱湯をまわしかけ、冷ましておく。
- 2
ベビーホタテの水分をキッチンペーパーでふいておく。
- 3
ボウルにワサビ、カラシマヨネーズ、ブラックペッパー、醤油を入れて混ぜる。
- 4
水気をきったベビーホタテを投入。混ぜ混ぜ、完成☆
コツ・ポイント
ベビーホタテに熱湯をかけること！くさみがなくなります！
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