冷ご飯を、ラップをせずにレンジで温かくなるまで温める。(☆余計な水分をとばす)

冷ご飯を、温めている間に、すべての卵を大きめのボウルに割り、塩コショウを入れ、よく混ぜる。

温め終わったご飯の余熱を取り終えたら、溶いた卵の入ったボウルに入れ、全体に卵が絡まるよう木べラなどで混ぜる。

ピーマン、人参をみじん切りにし、ウインナー(ベーコン)も火が通りやすい大きさに切っておく。

④で切った材料を、ウインナー(ベーコン)、人参、ピーマンの順に炒める。炒め終えたら、別皿に移しておく。

フライパンに大さじ２のサラダ油を熱し、卵ごはん状にした③を強火で手早く混ぜながら焼く。

混ぜながら炒め続け、ご飯がパラパラになったら、取り出していた具を入れ、さらに混ぜ、炒める。

最後に、塩コショウ、ウェイパーを入れ、味を整え、完成ですo(^o^)o♪