◯印の材料をポリ袋に入れて空気を入れて膨らましてシャカシャカする

※粉ふるいにかける役割をします

卵黄を溶いて、そこへ溶かしバターとバニラエッセンスを加え混ぜる

①を写真のようにひろげ、粉の中心をくぼませる

③の中央に②を注ぎ入れる

空気を入れるようにして袋を閉じて持ち
シャカシャカ振る
写真のように生地がホロホロになったらOK

ポリ袋の上から生地をまとめるようにして写真のように細長く成形する
これを15分冷蔵庫で休ませた後、冷凍庫で15分冷やす

冷凍庫に入れることで切りやすくなっています
7~8㍉にカットする

※好みの厚さでOK

180℃余熱完了のオーブンで13分焼成

※ガスオーブンの場合は170℃が目安

※家庭のオーブンによって温度時間は調整

こんなに簡単なのに粉とバターと卵黄の味が美味しいクッキーです♪
コーヒーと合う合う♡

手順⑥で棒状にせず
丸くまとめて保存し..

うち粉をした台で
のばしてから型抜きして焼いてもOK！

※伸ばす前に袋のまま軽く生地をもんでから伸ばすと良い