アボカド豚キムチチャーハン
あぽももこ @apomomoko
辛いけどアボカドのクリーミーさが優しく包んでくれて～トロッ黄身が絡んでまた旨い～♡夏だし、豚肉でスタミナ追加で♪
このレシピの生い立ち
普通のキムチ炒飯じゃなんか物足りない～！ってことで、絶対合う！って思うアボカド追加したら～私のツボな味に♡
アボカド豚キムチチャーハン
辛いけどアボカドのクリーミーさが優しく包んでくれて～トロッ黄身が絡んでまた旨い～♡夏だし、豚肉でスタミナ追加で♪
このレシピの生い立ち
普通のキムチ炒飯じゃなんか物足りない～！ってことで、絶対合う！って思うアボカド追加したら～私のツボな味に♡
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎをみじん切り、アボカドを1.5cm角に切る。キムチを混ぜやすい大きさに切る。
- 2
別フライパンで蓋をしないで弱火で目玉焼き作る。
白身の透明感がなくなればOK -
- 3
フライパンにごま油、1のねぎを入れ香りが出てきたら豚肉を炒める。下味塩胡椒。
-
- 4
キムチとアボカド、鶏ガラスープの素を入れ、軽く混ぜる。
-
- 5
ご飯と、白ごまを入れ米を潰さないようにふんわりと混ぜ炒める。
-
- 6
お皿に盛り、目玉焼き、海苔をのせ完成
コツ・ポイント
女性なら４人分くらいの量です。
アボカドは柔らかすぎると形がなくなるかも
目玉焼きは蓋をしないときれいな黄身の色で、黄身がとろ～ってなります。注）下から加熱されるので見た目より黄身は下が火が通ってます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20163285
