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ジーマミー豆腐の揚げ出し豆腐♡
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ジーマミー豆腐の揚げ出し豆腐♡-レシピのメイン写真

ジーマミー豆腐の揚げ出し豆腐♡

にーなクッキング
にーなクッキング @cook_40284233

沖縄料理が好きな方試してみてください♡
このレシピの生い立ち
沖縄で食べたジーマミー豆腐を再現したくて作りました♡

つゆはめんつゆで代用可能★

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材料

１人前
  • ジーマミー豆腐 1つ
  • 片栗粉 適量
  • 大根おろし お好み
  • 鰹節 お好み
  • おろし生姜 少量
  • 刻みネギ お好み
  • ★鰹出汁(だしの素のだし) 大さじ4
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ★は混ぜてレンジで40秒加熱する。

  2. 2

    ジーマミー豆腐に片栗粉を付け、中火で少し揚げてから弱火でゆっくり揚げる。

  3. 3

    まんべんなく豆腐が揚がったら、レンジで温めたつゆの上に揚げ出し豆腐ジーマミー豆腐をのせる。

  4. 4

    上から大根おろし、おろし生姜、鰹節、お好みでネギをのせて完成★

コツ・ポイント

ジーマミー豆腐はとても柔らかいので、片栗粉をしっかりつけて、油に入れるときに割れないように注意してください。

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にーなクッキング
にーなクッキング @cook_40284233
2018/02/21 17:05に公開
はじめまして(^^)簡単に作れる物だけ載せていきます★
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 片栗粉 大根おろし かつお節

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