材料の準備です。ベーコンは短冊切りに。ミニトマトはヘタを取り八切り、卵液は混ぜておきます。ネギも小口切りで準備します

フライパンに油（分量外）を引き強火に。卵液を入れて菜箸で大きくかき混ぜフワフワの玉子焼きを作り、取り出しておきます。

同じフライパンでベーコンを炒めカリカリになったら、刻んだミニトマトを入れ軽くつぶしながらトロトロになるまで加熱します。

取り出しておいた玉子焼きを戻し入れ、サッと炒め合わせて丼ご飯に乗っけて完成。ネギをあしらえば、ご馳走感満載ですね。