鶏肉は唐揚げ粉をまぶして揚げます。

卵は中に玉ねぎのみじん切りとシーチキンをマヨネーズであえたものを入れて焼きます。

焼きあがった卵焼きは
ラップに包んで形をととのえ冷まします。こうすることで少し形が崩れていても上手くまとまります。

長芋を拍子切りにしてバターで炒めます。1-2分炒めたら明太子とバターをあわせたものをあえます。青海苔を振ります。

お弁当箱にご飯を半分詰めて
細かくちぎった海苔をお醤油につけながらのせその上にまたご飯をつめます。

海苔をちぎって入れることで海苔がべろーんとなりません。

おかずを詰めて出来上がり。