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豚肉＆夏野菜の簡単♡甘辛味噌炒め♪
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豚肉＆夏野菜の簡単♡甘辛味噌炒め♪-レシピのメイン写真

豚肉＆夏野菜の簡単♡甘辛味噌炒め♪

弓張り月
弓張り月 @cook_40055381

豚肉と夏野菜をごま油で炒めて味噌+豆板醤にチョイ足しハチミツで甘辛＆コクうまメニュー♡暑い夏でもガッツリ食べられます↗♪
このレシピの生い立ち
ミョウガを大量に貰ったので甘辛味噌にしてみました(^O^)

豚肉と夏野菜をごま油で炒めて味噌+豆板醤にチョイ足しハチミツで甘辛＆コクうまメニュー♡暑い夏でもガッツリ食べられます↗♪
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ミョウガを大量に貰ったので甘辛味噌にしてみました(^O^)

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豚肉＆夏野菜の簡単♡甘辛味噌炒め♪

弓張り月
弓張り月 @cook_40055381

豚肉と夏野菜をごま油で炒めて味噌+豆板醤にチョイ足しハチミツで甘辛＆コクうまメニュー♡暑い夏でもガッツリ食べられます↗♪
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ミョウガを大量に貰ったので甘辛味噌にしてみました(^O^)

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材料

2人分
  1. 豚小間 200g
  2. アスパラ（4〜5本） 100g
  3. ミョウガ（4〜5個） 50g
  4. ★味噌 小さじ2〜大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★みりん 小さじ1
  7. ★醤油 小さじ1/2
  8. ★豆板醤 小さじ1/2
  9. ★ハチミツ 小さじ1/2
  10. 塩 胡椒 少々
  11. ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    アスパラは根本を切り落し下側をピーラーで皮をむき斜め5cm幅に切る。ミョウガは縦に薄切りにし★は混ぜておく。

    • 豚肉＆夏野菜の簡単♡甘辛味噌炒め♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し豚肉を8割ほど炒める。（後で炒めるので赤みが少し残ってるくらいでOK）

    • 豚肉＆夏野菜の簡単♡甘辛味噌炒め♪作り方2写真
  3. 3

    アスパラを入れて2〜3分ほど炒め塩胡椒をし★を加えて1〜2分ほど炒めミョウガを加えてサッと炒める。

    • 豚肉＆夏野菜の簡単♡甘辛味噌炒め♪作り方3写真
  4. 4

    お皿によそって出来上がり(^O^)

    • 豚肉＆夏野菜の簡単♡甘辛味噌炒め♪作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉は最初にしっかり炒めてしまうと硬くなってしまうので少し赤みがある8割くらいにしてアスパラと一緒に残りも炒めてね(^O^)ミョウガはサッと炒めてね(^O^)味噌は濃さに合わせて量を調節してくださいね(^O^)

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弓張り月
弓張り月 @cook_40055381
2016/07/30 15:03に公開

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