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夏の簡単アレンジ☆明太子そうめん
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夏の簡単アレンジ☆明太子そうめん-レシピのメイン写真

夏の簡単アレンジ☆明太子そうめん

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

明太子クリームパスタならぬそうめんで作る明太子クリームそうめんです！和えるだけの簡単な作り方なので暑い日のランチにも♬
このレシピの生い立ち
夏はさっぱりしたそうめんが食べたくなるので、飽きないように味を変えてアレンジして作りました。クリーミーな味で夏の簡単ランチによく登場する一品です！

明太子クリームパスタならぬそうめんで作る明太子クリームそうめんです！和えるだけの簡単な作り方なので暑い日のランチにも♬
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夏はさっぱりしたそうめんが食べたくなるので、飽きないように味を変えてアレンジして作りました。クリーミーな味で夏の簡単ランチによく登場する一品です！

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夏の簡単アレンジ☆明太子そうめん

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材料

1人分
  1. そうめん 2束
  2. きゅうり 1/2本
  3. オクラ 1本
  4. ☆明太子(皮を除く) 1/2腹
  5. ☆バターまたはマーガリン 大さじ1
  6. ☆牛乳 大さじ4
  7. ☆麺つゆ(3倍希釈タイプ) 大さじ1
  8. ☆ニンニクチューブ 5mm
  9. ☆大葉(千切り) 2枚
  10. 刻み海苔 適量
  11. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りにして塩を振って水分を絞っておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、そうめんとオクラを茹でる。

    • 夏の簡単アレンジ☆明太子そうめん作り方2写真
  3. 3

    茹で上がった2を流水にさらし、オクラは輪切りにしておく。

  4. 4

    ボウルに☆を入れ、3のそうめんと1のきゅうりを入れ混ぜる。
    ※バターはレンジでチンして溶かして入れます。

    • 夏の簡単アレンジ☆明太子そうめん作り方4写真
  5. 5

    4を器に盛り、刻み海苔、オクラを盛り付け完成。

    • 夏の簡単アレンジ☆明太子そうめん作り方5写真

コツ・ポイント

茹で上がったそうめんは流水で洗ってぬめりを取り除きます。

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CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
2016/07/30 15:10に公開
美味しいもの食べるの大好き♡お料理作るの大好き♡料理レシピの備忘録として気ままに更新しています。時短レシピや野菜中心のレシピが好きです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165138
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