とろ〜り南蛮酢 ☆ とり南蛮に

とろ〜り南蛮酢 ☆ とり南蛮に-レシピのメイン写真

とろ〜り南蛮酢 ☆ とり南蛮に

シフォンクック @cook_40141099

とろみのある南蛮酢は絡みやすく、とり南蛮は子供たちのお気に入りメニューです
後かけで召し上がれ（≧∇≦）

このレシピの生い立ち
暑くなると食欲も低下気味。
サクッ、ジュワ、さっぱりでとろとろ南蛮酢を作り始めました。

とろみのある南蛮酢は絡みやすく、とり南蛮は子供たちのお気に入りメニューです
後かけで召し上がれ（≧∇≦）

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暑くなると食欲も低下気味。
サクッ、ジュワ、さっぱりでとろとろ南蛮酢を作り始めました。

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シフォンクック @cook_40141099

とろみのある南蛮酢は絡みやすく、とり南蛮は子供たちのお気に入りメニューです
後かけで召し上がれ（≧∇≦）

このレシピの生い立ち
暑くなると食欲も低下気味。
サクッ、ジュワ、さっぱりでとろとろ南蛮酢を作り始めました。

とろみのある南蛮酢は絡みやすく、とり南蛮は子供たちのお気に入りメニューです
後かけで召し上がれ（≧∇≦）

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暑くなると食欲も低下気味。
サクッ、ジュワ、さっぱりでとろとろ南蛮酢を作り始めました。

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材料

4人分

鶏胸肉 2枚
天ぷら粉大6
卵 L1個
【南蛮酢】
醤油大2
酢大2
砂糖大1
酒大1
片栗粉小1

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作り方

1
先ずは決め手の南蛮酢
醤油、酢、砂糖、酒、片栗粉を耐熱ボールに全て入れて、よく混ぜる。
2

レンジで600ワット30秒、よく混ぜる。
もう一度30秒してよく混ぜる。
とろみがつけば出来上がり
3

鶏胸肉を繊維と直角の方向に食べやすい大きさに、そぎ切りする。
ここがポイントです。
4

天ぷら粉をどろっとしたくらいの固さに水で溶く
5

④に卵も入れ溶くように混ぜる
6

⑤に胸肉を入れからませたら、180度の油で揚げる。
7

盛り付けたら出来上がり。
サクッと召し上がれ(^з^)-☆

コツ・ポイント

南蛮酢をレンジするときはそばで加減を見ながら。焦がさないのがポイントです。

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シフォンクック @cook_40141099

2016/06/24 11:53に公開

庭の果樹や野菜を使ったレシピ考察中。完全使用頑張ります＼(^o^)／

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このレシピのキーワード

チキン南蛮片栗粉卵酒テンプラ粉鶏胸肉

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