簡単！！自分で作れるラーメン♥♥
♥ひぃたん♥ @cook_40124535
手作り感あふれるラーメンです☆簡単にできるのでぜひ☆
このレシピの生い立ち
彼氏が食べたいというので手作りでつくってみました☆
簡単！！自分で作れるラーメン♥♥
手作り感あふれるラーメンです☆簡単にできるのでぜひ☆
このレシピの生い立ち
彼氏が食べたいというので手作りでつくってみました☆
作り方
- 1
まず、鶏ガラをお湯でよく洗います！
血がついてたりするので
綺麗にお湯で洗ってください！ - 2
その後に大きな鍋にたっぷりのお湯をいれて、※の材料をすべて入れる！
にんじんと玉ねぎは4当分くらいに切ってから入れる！ - 3
アクが出たらとってください！なべのお湯が少なくなると思うので水を足してください！だいたいこれを2～3時間
-
- 4
中くらいのお鍋に水を3分の一いれ、※のさとうとしょうゆ、しょうがをいれる！
- 5
ブロック肉を半分に切り、丸くまとめて、つまようじでとめるとチャーシューっぽくなります！
-
- 6
チャーシューはだいたい2時間くらい！これも煮ると少なくなるので、※の醤油砂糖を味を見ながら加えていく！
- 7
チャーシューのタレはラーメンのタレになるのでとっておく！
小さじ1杯の塩を入れるといい感じになる！ -
- 8
たまごは7分ほどゆがいて、すぐに氷水で冷やしておく！
つるっとむけます！ - 9
鶏ガラスープをざるに上げてこします！
白いスープになっていたら完成！ -
- 10
さぁ、麺をゆがきましょう！
中華麺で150円くらいで3玉入ってるやつ買いました！
だいたい2～3分☆ - 11
盛り付けです☆
おわんに、チャーシューのタレを大さじ3杯！鶏ガラスープを入れます！
ゆがいた麺を投入してください！ -
- 12
あとはラーメンの具を盛り付けたら完成です☆
-
コツ・ポイント
時間はかかるけどレシピさえ覚えれば簡単です！
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