糖質制限◆大豆粉&生おからのスコーン
なむい @cook_40096010
大豆粉と生おからでスコーンを。朝食にも、おやつにもなります。
このレシピの生い立ち
美希様のレシピを参考にさせて頂き、硬さが出るようにアレンジしました。食べる時はトースターで温めると美味しいです。糖質制限、ダイエットに。
糖質制限◆大豆粉&生おからのスコーン
大豆粉と生おからでスコーンを。朝食にも、おやつにもなります。
このレシピの生い立ち
美希様のレシピを参考にさせて頂き、硬さが出るようにアレンジしました。食べる時はトースターで温めると美味しいです。糖質制限、ダイエットに。
アプリでひらく作り方
- 1
生おからを600wで１０分ほど加熱して少し水分を飛ばし、粗熱を取る（柔らかめが良い人は省いてOK）
- 2
生おからに、グルテン～甘味料までの材料を入れよく混ぜ合わせる。次いで卵を溶いて追加
- 3
２センチほどの角切りにしたバターを加え、すり合わせるように混ぜ、ポロポロにする
- 4
生地の１/４を手でぎゅっと平たい円形にまとめる。＊パサパサしてまとまらなければバター追加、ベタベタなら大豆粉追加
- 5
綿棒で２ｃｍほどの厚さにのばし、包丁で８等分にカット。
- 6
繰り返しすべての生地をカットしたら、焼き色がつくまでオーブン180度で25分ほど焼いて完成！
-
コツ・ポイント
生おからを取り入れたくて。おからの水分次第でやわらかくなりますが、画像の物は水分を飛ばしたのもありザックザクでした。厚めにすると中ふんわりなスコーンになります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165835
