豚肉に軽く塩・胡椒(分量外)をふってもみこむ。
新たまねぎは皮をむいて1cm幅のくし形に切る。

生姜は皮をむいて千切りにする。
★を混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉と生姜を入れて豚肉の色が変わるまで強火で炒める。

新たまねぎを加えて少ししんなりするまで炒める。

★を加えて混ぜ、新たまねぎの色が変わったら火を止める。

器にご飯を盛り5をのせ、きざみのりをのせる。