食パン１枚を普通にトースト、もう１枚はチーズトーストに。パセリは生なら刻んでおく。ドライパセリでも良。なくても。。。まぁ

フライパンに炒め油をひいて、鯖缶をいい匂いがするまで炒める。

パセリを入れ一混ぜしたら、溶き卵を加えマゼマゼ。半熟推奨。火を止めちゃう。

マヨネーズと粒マスタードを加え、余熱でマゼマゼ。

トーストしたパンに挟んでポンで出来上がり♪味が足りない人は、挟む時にケチャップを少量加えると旨し。