野菜を入れた豆腐ハンバーグです。おろしの餡で食べ易く仕上げました。小さく作れば、お弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
【豆知識】豆腐には、レシチン、βコングリニシン、コリン等が含まれ脂肪代謝、肝臓の脂肪減少、メンタルヘルス不調予防、記憶力向上、美肌等に効果があります。大葉は、アレルギー抑制・改善、腹痛、精神安定等に効果があります。