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バインミ− Banh My-レシピのメイン写真

バインミ− Banh My

sumiba
sumiba @cook_40177941

おうちにある材料で簡単に作っちゃいます。
このレシピの生い立ち
お店で食べる物には、野菜の酢漬け等が入っていますが、このレシピなら家の冷蔵庫にある材料で、パパパと作れます。このソ−スをかけただけで、ベトナム風になります。ハムの替わりにソ−セ−ジを使ったり、豚の生姜焼きなどをはさんでも美味しいです。

おうちにある材料で簡単に作っちゃいます。
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おうちにある材料で簡単に作っちゃいます。
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おうちにある材料で簡単に作っちゃいます。
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お店で食べる物には、野菜の酢漬け等が入っていますが、このレシピなら家の冷蔵庫にある材料で、パパパと作れます。このソ−スをかけただけで、ベトナム風になります。ハムの替わりにソ−セ−ジを使ったり、豚の生姜焼きなどをはさんでも美味しいです。

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材料

2人分
  • コッペパン/フランスパン 2
  • マーガリン(バター) 適宜
  • 鶏肉/ハム 適宜
  • 人参の千切り 1/3本分
  • 胡瓜の細切り 1/2本分
  • 紫玉ねぎのスライス 1/6個分
  • パクチー 1茎分
  • タイ風ソ−ス
  • チリソース 小匙1
  • 砂糖 小匙2
  • フィッシュソ−ス 小匙1
  • ライム汁/レモン汁 小匙1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を使う場合は、茹でて割いておきます。野菜は全て細切りにします。紫玉ねぎの替りに白髪ねぎでもOKです。

  2. 2

    タイソ−ス
    全ての材料を混ぜ合わせます。チリソ−スがない場合は、生チリの細切りを混ぜ合わせるといいでしょう。

    • バインミ− Banh My作り方2写真
  3. 3

    パン
    外がパリッとしたパンがお勧めですが、食パンの厚切りでもOKです。

    • バインミ− Banh My作り方3写真
  4. 4

    パンにバタ−を塗り、具をつめます。食べる直前に、ソ−スをかけて、パクチ-やお好みでミント、チリ小口切りを飾ります。

    • バインミ− Banh My作り方4写真

コツ・ポイント

ソ−スは必ず、食べる直前にかけて下さい。食パンを使う場合は、少し分厚めの方が、パンにソ−スがしみこみ過ぎなくていいと思います。

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sumiba
sumiba @cook_40177941
2018/03/07 00:34に公開
管理栄養士、食育インストラクタ−,オーストラリア在住何を作るか考えている時が幸せ。美味しいって言ってくれたらもっと幸せ。人種のるつぼであるオ−ストラリアには、まだ日本に紹介されていない食材がたくさんある。また、各国の家庭料理を気楽に学べるのも楽しい。
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このレシピのキーワード

鶏肉 にんじん キュウリ レッドオニオン ハム バター コリアンダー チリ ライム フィッシュ

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