くらげを水洗いして、水につけて塩抜きします。

ゆでたとうもろこしの身を包丁でこそげ取ります。

きゅうりを輪切りにします。

全てまぜてすし酢をかけて20分ぐらい冷蔵庫で寝かせて、いただきます。