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ボリューム満点✩豚キムチ
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ボリューム満点✩豚キムチ-レシピのメイン写真

ボリューム満点✩豚キムチ

じょせふぃーヌ
じょせふぃーヌ @cook_40098945

エリンギできのこの旨味をプラス!もやしでかさ増し✩
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エリンギできのこの旨味をプラス!もやしでかさ増し✩
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じょせふぃーヌ
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材料

1人分
  1. 豚こま肉(バラ肉でも可) 100g
  2. キムチ 150g
  3. もやし 50g
  4. エリンギ 1本
  5. 酒 小さじ2
  6. 醤油 小さじ1〜2(キムチの味に合わせる)
  7. ごま油 少々
  8. サラダ油 適量
  9. 水菜やベビーリーフ等の葉物 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。エリンギは横半分に切って縦にスライスする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。

    • ボリューム満点✩豚キムチ作り方2写真
  3. 3

    エリンギを加え炒める。

    • ボリューム満点✩豚キムチ作り方3写真
  4. 4

    もやしを加える。もやしはシャキシャキ感を出したいからあまり炒めすぎない。

    • ボリューム満点✩豚キムチ作り方4写真
  5. 5

    キムチ、酒、醤油を加えて軽く炒める。※醤油はキムチの味に合わせて調整してください。

    • ボリューム満点✩豚キムチ作り方5写真
  6. 6

    仕上げにごま油をまわしかけ、皿に盛る。

コツ・ポイント

エリンギは切って冷凍保存しておくと、切らずに調理ができますよ〜。

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じょせふぃーヌ
じょせふぃーヌ @cook_40098945
2016/07/28 01:22に公開

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