エリンギできのこの旨味をプラス！もやしでかさ増し✩このレシピの生い立ちキムチが余っていたので。
豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。エリンギは横半分に切って縦にスライスする。
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。
エリンギを加え炒める。
もやしを加える。もやしはシャキシャキ感を出したいからあまり炒めすぎない。
キムチ、酒、醤油を加えて軽く炒める。※醤油はキムチの味に合わせて調整してください。
仕上げにごま油をまわしかけ、皿に盛る。
エリンギは切って冷凍保存しておくと、切らずに調理ができますよ〜。
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