夏にぴったり！オクラ入り酸辣湯風スープ
はーちゃんPALO @cook_40088551
夏にぴったりな元気の出るスープです。オクラで若干トロッとするので、片栗粉は無しにしました。
このレシピの生い立ち
オクラのお浸しはありきたりなので、違う料理にしてみました。
夏にぴったり！オクラ入り酸辣湯風スープ
夏にぴったりな元気の出るスープです。オクラで若干トロッとするので、片栗粉は無しにしました。
このレシピの生い立ち
オクラのお浸しはありきたりなので、違う料理にしてみました。
作り方
- 1
オクラとプチトマトと豆腐を小さく切る。
- 2
鍋に水300ccを入れて沸かし、煮立ったらオクラとプチトマトと鶏ガラスープを入れる。
- 3
再度煮立ったら、豆腐を入れ、醤油、酢、砂糖、塩コショウで味を調える。
- 4
仕上げにごま油とラー油を垂らし、ネギを入れて完成。
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コツ・ポイント
あまりぐつぐつ煮すぎないこと。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164885
