納豆昆布がなくてもメカブで手軽に作れます。このレシピの生い立ちメカブが1パック余っていたので。
きゅうりは粗みじん切り、なすも粗みじん切りにし、水につけておく。ネギは小口切り、しそも千切りにして長さを半分に切る。
ナスは水気をとり、すべての材料を混ぜる。冷蔵庫で冷やす。
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メカブは味がついてないものを使用。味付けは好みで加減して下さい。お好みでミョウガを加えてもいいですよ。
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