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ゴマたっぷり米粉クッキー
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ゴマたっぷり米粉クッキー-レシピのメイン写真

ゴマたっぷり米粉クッキー

発酵カフェ小春日和
発酵カフェ小春日和 @cook_40177443

2023冬の糀美GANスイーツ
このレシピの生い立ち
ごまは、薬膳の観点から見て、 肝や腎の機能を向上させて血や生命力を補う作用があり、滋養強壮やアンチエイジングに効果があると言われています。 ごま糀を加えることで甘辛いゴマたっぷりのサクサク米粉クッキーに仕上げました。

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発酵カフェ小春日和
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ごまは、薬膳の観点から見て、 肝や腎の機能を向上させて血や生命力を補う作用があり、滋養強壮やアンチエイジングに効果があると言われています。 ごま糀を加えることで甘辛いゴマたっぷりのサクサク米粉クッキーに仕上げました。

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ごまは、薬膳の観点から見て、 肝や腎の機能を向上させて血や生命力を補う作用があり、滋養強壮やアンチエイジングに効果があると言われています。 ごま糀を加えることで甘辛いゴマたっぷりのサクサク米粉クッキーに仕上げました。

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材料

  • 米粉 100g
  • 白すりごま 50g
  • 黒炒りごま 10g
  • アーモンドプードル 40g
  • オリゴ糖 60g
  • 米油 60g
  • ごま糀 30g
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作り方

  1. 1

    ボウルに粉類を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    オリゴ糖、米油、ごま糀を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。

  3. 3

    ひとまとめにして、ラップで包んで冷蔵庫で15分休ませる。

  4. 4

    1.5cm角くらいのキューブ型になるように、生地をめん棒で伸ばし、包丁で切る。

  5. 5

    170度に予熱したオーブンで15分焼く。

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発酵カフェ小春日和
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2026/10/06 08:40に公開

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クッキー 米粉

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