しらたきは食べやすい大きさにざく切りにする。

フライパンにしらたきを入れ、水分がある程度飛ぶまで炒める。

炒めている間に、「紀文 魚河岸あげ®」は八等分する。明太子をほぐし、ピマンは細切りにする。

2に明太子、「紀文 魚河岸あげ®」、ピーマンを加えてさらに炒める。

ピーマンに火が通ったら、出来上がり。