ホシサン★白だしで茶わん蒸し♪

Name: ホシサン★白だしで茶わん蒸し♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 干し椎茸 4個; 干し椎茸の戻し汁+水 400ml; 白だし 大さじ2強; 卵 2個; お好みの具材 適量

九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen

熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

今回は和風の茶わん蒸し♪旨みがぎゅっと詰まった美味しい茶わん蒸し！
このレシピの生い立ち
モニプラからレシピ頂戴しております★
今回は『KAHANSHIN-YO-YASEROーacoさん』のレシピを参考にさせていただいております。美味しいレシピをありがとうございます♪

ホシサン★白だしで茶わん蒸し♪

九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen

熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

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材料

2人分

干し椎茸 4個
干し椎茸の戻し汁+水 400ml
白だし大さじ2強
卵 2個
お好みの具材適量

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作り方

1

干し椎茸を小さめのボウルに入れ、水で戻す
2

卵は溶き、濾しておく
3

干し椎茸の戻し汁+水に白だし、2の濾した卵を入れ、混ぜ合わせる
4

耐熱性の器に椎茸・お好みの具材、3の卵液を入れる
5

蒸し器があれば蒸し器で、なければ鍋に2-3cmお湯を張る
6

ホイルで蓋をした4を5の鍋に入れ、弱火で1分→超弱火で9分蒸して完成★
7
九州くまもと味噌醤油醸造元ホシサンの「白だし」を使用しています。

コツ・ポイント

干し椎茸をしっかり戻すこと！
あとは、ホシサン白だしで美味しい味が出ます～♪

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九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen

2016/06/22 00:49に公開

熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサンの商品（ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など）を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております！【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/

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