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型抜き楽♪米粉と全粒紛入り肉球クッキー
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型抜き楽♪米粉と全粒紛入り肉球クッキー-レシピのメイン写真

型抜き楽♪米粉と全粒紛入り肉球クッキー

komyomyo
komyomyo @cook_40060491

ほんのり甘い身体に優しいクッキー
焼きたてはサクサク♪
翌日はサブレみたいです♪♪
このレシピの生い立ち
グルテンを摂りたくないので
なるべく小麦粉を使わず
でも米粉100%で作るとまとまらないので、
少しずつ配合を変えてみました
型抜きしにくい肉球型でも抜けます
お箸を使うと楽です

ほんのり甘い身体に優しいクッキー
焼きたてはサクサク♪
翌日はサブレみたいです♪♪
このレシピの生い立ち
グルテンを摂りたくないので
なるべく小麦粉を使わず
でも米粉100%で作るとまとまらないので、
少しずつ配合を変えてみました
型抜きしにくい肉球型でも抜けます
お箸を使うと楽です

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komyomyo
komyomyo @cook_40060491

ほんのり甘い身体に優しいクッキー
焼きたてはサクサク♪
翌日はサブレみたいです♪♪
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グルテンを摂りたくないので
なるべく小麦粉を使わず
でも米粉100%で作るとまとまらないので、
少しずつ配合を変えてみました
型抜きしにくい肉球型でも抜けます
お箸を使うと楽です

ほんのり甘い身体に優しいクッキー
焼きたてはサクサク♪
翌日はサブレみたいです♪♪
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グルテンを摂りたくないので
なるべく小麦粉を使わず
でも米粉100%で作るとまとまらないので、
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材料

  1. 小麦粉(薄力粉) 50g
  2. 米粉 25g
  3. 全粒粉 25g
  4. メープルシロップ 25~30g
  5. なたね油 25g
  6. 牛乳 大匙1~1と1/2
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作り方

  1. 1

    ボウルに粉類を入れグルグル混ぜます

  2. 2

    メープルとなたね油を入れゴムベラで混ぜます

  3. 3

    生地の状態を見ながら牛乳を入れまとめていきます

  4. 4

    オーブンを170℃で余熱し、好きな型で抜きます

  5. 5

    余熱が終わったオーブンに生地を入れて20分~25分焼きます

    • 型抜き楽♪米粉と全粒紛入り肉球クッキー作り方5写真
  6. 6

    出来上がり♪

    • 型抜き楽♪米粉と全粒紛入り肉球クッキー作り方6写真
  7. 7

    翌日はザクザクしたボーロみたいな食感です♪

    • 型抜き楽♪米粉と全粒紛入り肉球クッキー作り方7写真

コツ・ポイント

20分過ぎたら焦げてないか開けずに様子見てくださいね♪

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komyomyo
komyomyo @cook_40060491
2016/07/26 11:14に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165400
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