材料を準備して、野菜をカットする

鍋に油を熱し、一口大に切った具材をいためる。よくいためたら、水をいれる。

弱火から中火で、あくをとり、材料がやわらかくなるまでにこむ。

ルウをいれて、とかし、とけたら、再び煮込んでできあがり。