流水で洗い、一口サイズにカットする
生臭さが気になるようであれば水か、牛乳に10分くらい漬けてからまた洗って下さい

にんにくはみじん切りにするのですが、私はこれを使っちゃいます（時短）

フライパンを中火にしてオリーブオイルとにんにくを入れる

レバーを重ならないようにフライパンに入れて弱めの中火で蓋をする

中までしっかり火を通してくださいね

途中でかき回してみる
そしてまた蓋をして待つ

だいたい火が通ったら、塩胡椒をフリフリして出来上がりです

見た目が微妙だけど美味しい