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この塩だれ美味しい！家族も大絶賛
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この塩だれ美味しい！家族も大絶賛-レシピのメイン写真

この塩だれ美味しい！家族も大絶賛

あやこまち。
あやこまち。 @cook_40185549

普通の焼肉のタレに飽きたらコレ！！
豚肉との相性バッチリ。レモンの酸味でサッパリ、ネギとごま油の風味がたまりません。
このレシピの生い立ち
焼肉の時に、普通の焼肉のタレ以外にサッパリ塩ダレが食べたくて。チャチャっと作ったらこれが家族に大絶賛！

普通の焼肉のタレに飽きたらコレ！！
豚肉との相性バッチリ。レモンの酸味でサッパリ、ネギとごま油の風味がたまりません。
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焼肉の時に、普通の焼肉のタレ以外にサッパリ塩ダレが食べたくて。チャチャっと作ったらこれが家族に大絶賛！

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この塩だれ美味しい！家族も大絶賛

あやこまち。
あやこまち。 @cook_40185549

普通の焼肉のタレに飽きたらコレ！！
豚肉との相性バッチリ。レモンの酸味でサッパリ、ネギとごま油の風味がたまりません。
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焼肉の時に、普通の焼肉のタレ以外にサッパリ塩ダレが食べたくて。チャチャっと作ったらこれが家族に大絶賛！

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豚肉との相性バッチリ。レモンの酸味でサッパリ、ネギとごま油の風味がたまりません。
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材料

4人分
  • ネギ(万能ネギなら5本) 1本
  • ニンニク(すりおろしかみじん切り) 一片
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • コショウ 少々
  • 鶏ガラ粉末 小さじ1\3
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ネギはみじん切り、万能ネギの場合は小口切りに。

  2. 2

    水以外の調味料をネギとどんどん合わせる。

  3. 3

    水を何回かに分けて入れよく混ぜる。(乳化させる感じで)そうすると、トロッと感が増して絡みが良くなる。以上

コツ・ポイント

とにかく混ぜるだけ！
塩やレモンの分量はお好みでどうぞ〜。
大根おろしと合わせてもビックリな美味しさです。
ソース焼きそばに少しかけるだけで、エキゾチックなタイ風な味に！！これオススメです。

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あやこまち。
あやこまち。 @cook_40185549
2014/08/15 08:35に公開

このレシピのキーワード

ねぎ にんにく こねぎ 鶏ガラ

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