煎り米ぬかでバナナチョコケーキ

煎り米ぬかでバナナチョコケーキ-レシピのメイン写真

煎り米ぬかでバナナチョコケーキ

ゆっこさん @cook_40129471

新米の米ぬか。甘くて美味しい。フライパンでから煎りして、ビタミンもイン。
このレシピの生い立ち
美味しい新米の季節。米ぬかも美味しいので、乾煎りしてお菓子に使ってます。

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ゆっこさん @cook_40129471

新米の米ぬか。甘くて美味しい。フライパンでから煎りして、ビタミンもイン。
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美味しい新米の季節。米ぬかも美味しいので、乾煎りしてお菓子に使ってます。

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材料

薄力粉 120g
煎り米ぬか(無い時は全粒粉) 50g
生クリーム 120cc
バター 50g
砂糖 120g
チョコレート 150g
バナナ 2本
全卵 3個

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作り方

1
薄力粉と煎り糠をふるいにかける。ヌカがない時は全粒粉や、小麦ふすまで。
2
生クリームとバター、砂糖とチョコレートを湯煎して混ぜる
3
バナナは潰したり、カットしたり。お好きにどうぞ。
4
全卵はもったり白くなるまで泡立てる
5
溶けてよく混ぜたチョコにバナナをイン
6
全卵を三分の2入れて艶よく混ぜたら
7
粉を二回に分けて混ぜ、とどめに残しておいた全卵三分の一を混ぜて、つやつやに。
8
型に流し込んで180度で30分焼きましょう。型からはずして冷まします。
9
中とろりなので、クッキングペーパーなんかで挟んでおくと良いよ

コツ・ポイント

乾煎りする時は焦がさないようにね！

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ゆっこさん @cook_40129471

2019/12/01 02:21に公開

実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁当を作ってきました。長じて栄養士。そんな私は手作り大好き。失敗なんて気にしない。栄養にはこだわり過ぎずをモットーに、はぶける手順は省いてお手軽簡単に、食べて長寿を目指します。

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