きのこと厚揚げのニンニクオリーブ炒め

あゆnatsu @cook_40264692
冷蔵庫の余り物でもう一品、厚揚げをカリッとやいて最後醤油でジュワッと!
このレシピの生い立ち
ニンニク入りのオリーブオイルを作ったので、それを使用したかったので、余ってた厚揚げがあったので、同じく余り物のしめじと炒めてみました。
ニンニクは別で用意されて、一緒に炒めても良いかと思います。ただニンニク入れちゃうとお弁当用には不向きです
きのこと厚揚げのニンニクオリーブ炒め
冷蔵庫の余り物でもう一品、厚揚げをカリッとやいて最後醤油でジュワッと!
このレシピの生い立ち
ニンニク入りのオリーブオイルを作ったので、それを使用したかったので、余ってた厚揚げがあったので、同じく余り物のしめじと炒めてみました。
ニンニクは別で用意されて、一緒に炒めても良いかと思います。ただニンニク入れちゃうとお弁当用には不向きです
作り方
- 1
しめじは1つ1つさいて、洗って
厚揚げは食べやすい大きさに切る - 2
フライパンに作って置いたニンニク入りオリーブオイルを大さじ2入れ
厚揚げを焼く、両面に焼き色ついたらしめじを入れる - 3
しめじも一緒に炒めて、塩胡椒で味付けし、お酒を大さじ1と醤油を大さじ1〜2を回しかける(写真ボケてます(ーー;))
- 4
できあがり
コツ・ポイント
厚揚げは両面カリッと焼くのと、
塩胡椒忘れなく(忘れそうだった(笑))、最後の醤油も忘れなく。
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