レンジで簡単！里芋のやみつきマヨサラダ＊
＊TAMAerii＊ @cook_40127921
里芋のほくほく感と程良い粘りけがくせになる美味しいマヨサラダ＊おかずでもお酒のおつまみでも(^^)♪
このレシピの生い立ち
里芋を沢山いただいていつも煮物にしかしてなかったので、何か他にアレンジできないかと思いつきでポテサラ風に混ぜたら思いのほか家族に大好評の物が出来あがりました´`*
レンジで簡単！里芋のやみつきマヨサラダ＊
里芋のほくほく感と程良い粘りけがくせになる美味しいマヨサラダ＊おかずでもお酒のおつまみでも(^^)♪
このレシピの生い立ち
里芋を沢山いただいていつも煮物にしかしてなかったので、何か他にアレンジできないかと思いつきでポテサラ風に混ぜたら思いのほか家族に大好評の物が出来あがりました´`*
作り方
- 1
里芋を水洗いし、耐熱容器に入れラップして600Ｗで3分加熱。
- 2
やけどに注意しながら暖かいうちに里芋の皮を剥がす。
(微妙にまだ固いときは包丁で皮を剥きます) - 3
皮が剥けたら1センチ幅に切る。
- 4
また耐熱容器に入れてラップをして、600Ｗで2分加熱。
(里芋全体の色が変わって火が通ればOK！足りなかったら加熱要) - 5
暖かいうちに☆の材料をすべて入れて、里芋を潰しながら和える。
我が家はマッシャーを使用します。 - 6
仕上げにお好みでいりごまをトッピングして完成です＊
-
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