大根だけの大根メシ。:*:★。
ゆき５ @cook_40096625
超シンプルに具材は大根だけ～
おこげも美味しい大根メシ。
このレシピの生い立ち
子供の頃おばあちゃんが鍋で上手に炊いていました。お米と大根のお焦げが絶妙に美味しくて忘れられず、炊飯器で再現してみました。
大根だけの大根メシ。:*:★。
超シンプルに具材は大根だけ～
おこげも美味しい大根メシ。
このレシピの生い立ち
子供の頃おばあちゃんが鍋で上手に炊いていました。お米と大根のお焦げが絶妙に美味しくて忘れられず、炊飯器で再現してみました。
作り方
- 1
お米を研いでお米が浸る程度の水に浸しておきます。
- 2
大根を５ミリ角の棒状に切ります。
-
- 3
フライパンを温め◎を入れ少し焦げ目が付くまで強めの中火で炒めます。
-
- 4
釜に★を入れ炊飯器の目盛りより気持ち多目の水を入れひと混ぜして炒めた大根を乗せ炊飯スタート。
-
- 5
19/12/22レシピ入力もれがあり訂正しました
分かりにくいレシピなのに作ってくれた「虹色♪ちゅーりっぷ」さん有難う❤ -
コツ・ポイント
※もち米があれば大さじ１くらい差し替えても美味しいです。
※大根に焦げ目が付くまで炒める。
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話題入り★大根が甘くておこげが香ばしく、ゴマ油の香りでとても美味しいよ♪鍋やおでんにオススメ♪具をサッと炒めるのがコツ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20166577
