常温に戻した肉を一口サイズにカットし、塩胡椒を揉み込み片栗粉を表面にまぶしておく。

長ネギは5mm幅で斜め切りにしておく。

ソースは全て混ぜておく。

フライパンに大さじ3のサラダ油をあたため、肉の表面に焼き色を付ける。