まず、タピオカの袋の裏に書いてあるように鍋にタピオカを入れて熱湯を入れ15分待ちます。

15分たったら、そのまま弱火で10分茹でます。

茹で上がったら、冷水でしめてザルにあげます。

ザルにあげたら、タピオカを鍋に戻し黒蜜を入れて弱火で5分煮ます。お好みで黒蜜は減らしてもいいと思います。

お好みで牛乳からミルクティーにすると黒糖タピオカミルクティーになります。