簡単！うまい！昆布とバターで牡蠣の酒蒸し
でん助めろん @cook_40142407
牡蠣の旨みに昆布の旨み、さらにバターが足されて、牡蠣だけでなく汁もとっても美味しいです。昆布も食べれて、つまみにグット！
このレシピの生い立ち
ずっと前に、よく食べていたので、久々に思い出して、忘れないように記録してみました。
簡単！うまい！昆布とバターで牡蠣の酒蒸し
牡蠣の旨みに昆布の旨み、さらにバターが足されて、牡蠣だけでなく汁もとっても美味しいです。昆布も食べれて、つまみにグット！
このレシピの生い立ち
ずっと前に、よく食べていたので、久々に思い出して、忘れないように記録してみました。
作り方
- 1
大粒の牡蠣です。普通サイズでも良いです。
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- 2
今回使用のだし昆布です。
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- 3
だし昆布を適当な大きさに切る。今回は牡蠣の数に合わせて6つに切りました。
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- 4
昆布の上に牡蠣を置き、酒、バターを入れて、蓋をし中火で火にかける。
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- 5
蒸気が出たら火を少し弱め、牡蠣に火がとおったら出来上がり。
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コツ・ポイント
お好みでポン酢や大根おろしをかけて食べても良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20166995
