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なんちゃって中華風鳥もも炒め( ゚∀゚)
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なんちゃって中華風鳥もも炒め( ゚∀゚)-レシピのメイン写真

なんちゃって中華風鳥もも炒め( ゚∀゚)

南のうお座♓
南のうお座♓ @cook_40272486

豆板醤とスイチリでピリ辛!ウスターソースでスパイシーな鶏肉とキャベツの炒め物!
ビニール袋で混ぜるので、洗い物も少ない☆
このレシピの生い立ち
あまり使わない調味料を使いたいなーと思い、適当に混ぜて鶏肉とキャベツを漬け込んで炒めてみたら、思いの外美味しく出来たので( *´艸)
青じそのさっぱり感も良いアクセントになってご飯が進みます☆
ウスターソースのおかげか、ほんのりカレー風味?

豆板醤とスイチリでピリ辛!ウスターソースでスパイシーな鶏肉とキャベツの炒め物!
ビニール袋で混ぜるので、洗い物も少ない☆
このレシピの生い立ち
あまり使わない調味料を使いたいなーと思い、適当に混ぜて鶏肉とキャベツを漬け込んで炒めてみたら、思いの外美味しく出来たので( *´艸)
青じそのさっぱり感も良いアクセントになってご飯が進みます☆
ウスターソースのおかげか、ほんのりカレー風味?

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なんちゃって中華風鳥もも炒め( ゚∀゚)

南のうお座♓
南のうお座♓ @cook_40272486

豆板醤とスイチリでピリ辛!ウスターソースでスパイシーな鶏肉とキャベツの炒め物!
ビニール袋で混ぜるので、洗い物も少ない☆
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青じそのさっぱり感も良いアクセントになってご飯が進みます☆
ウスターソースのおかげか、ほんのりカレー風味?

豆板醤とスイチリでピリ辛!ウスターソースでスパイシーな鶏肉とキャベツの炒め物!
ビニール袋で混ぜるので、洗い物も少ない☆
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青じそのさっぱり感も良いアクセントになってご飯が進みます☆
ウスターソースのおかげか、ほんのりカレー風味?

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材料

  1. 鳥もも肉 1枚
  2. キャベツ 1/8個くらい
  3. ウスターソース 一回し
  4. スイートチリソース(スイチリ) 大さじ1〜2くらい
  5. 豆板醤 6cmくらい?(好みに応じて増減してください)
  6. 青じそペースト 6cmくらい
  7. 砂糖 大さじ1くらい
  8. 酒 少々
  9. ゴマ油 少々
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作り方

  1. 1

    鳥ももとキャベツを一口大に切って、ビニール袋に入れる

  2. 2

    酒以外の材料をビニール袋に入れ、軽くもんで10分程馴染ませる

  3. 3

    ゴマ油をフライパンで熱して、酒と材料を入れたら蓋をして中火~強火で蒸し焼きにする

  4. 4

    ある程度鶏肉に火が通ったら蓋を取り、水気が無くなるまで炒める

  5. 5

    味見をしながら、塩コショウなどを追加して好みの味に調整してください

コツ・ポイント

キャベツだけでなく、他の野菜でも美味しく出来ると思います♪
豆板醤は入れすぎると辛くなるので、最初はあまりいれない方が良いかも( ´-ω-)
炒めてる途中で味の調整をしてください

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南のうお座♓
南のうお座♓ @cook_40272486
2019/11/30 12:36に公開
一人暮らし2年目突入!好きなものを好きなように作って食べてます( *´艸`)投稿は、基本お菓子が多いと思いますm(。-ω-。)m
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