うどんスープの粉で大根一本おでん
クロンボおごじょ @cook_40276413
おでんの汁ってなんか難しそう〜
だけどうどんスープの素がめちゃくちゃ余ってて消費できました〜！
大根も一本つかえる！
このレシピの生い立ち
大根を一本頂いて、寒い日だったのでおでんが食べたくなって作っちゃいました！
うどんスープの粉で大根一本おでん
おでんの汁ってなんか難しそう〜
だけどうどんスープの素がめちゃくちゃ余ってて消費できました〜！
大根も一本つかえる！
このレシピの生い立ち
大根を一本頂いて、寒い日だったのでおでんが食べたくなって作っちゃいました！
作り方
- 1
大根は皮を剥いて面どりし、隠し包丁で薄く十字に切れ込みを表裏に入れる。
- 2
大根を1度沸騰したお湯に5分ほど入れ、出して冷ます。
これをすると味が染み込みやすくなる。 - 3
うどんスープと水を入れて混ぜて沸騰させ、大根、卵をいれる。
全部が浸る量のスープを作る。 - 4
また沸騰したら、弱火で30分コトコト。
火を切って1時間ほど。
この冷えてる時間に染み込みます。
コツ・ポイント
面どりはピーラーで簡単に！
湯通しするのはどちらでもいいです！
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