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大葉が香る美味しい酢の物
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大葉が香る美味しい酢の物-レシピのメイン写真

大葉が香る美味しい酢の物

かめおごはん♡
かめおごはん♡ @cook_40284412

大葉の良い香りとごまの風味にからしがピリッとして箸が進みます。
このレシピの生い立ち
大葉が冷蔵庫でダメになりそうな時にいつもの酢の物に入れると美味しかったので大葉を入れるのがわが家の定番になりました。

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大葉が冷蔵庫でダメになりそうな時にいつもの酢の物に入れると美味しかったので大葉を入れるのがわが家の定番になりました。

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かめおごはん♡
かめおごはん♡ @cook_40284412

大葉の良い香りとごまの風味にからしがピリッとして箸が進みます。
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大葉が冷蔵庫でダメになりそうな時にいつもの酢の物に入れると美味しかったので大葉を入れるのがわが家の定番になりました。

大葉の良い香りとごまの風味にからしがピリッとして箸が進みます。
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材料

４人分
  1. きゅうり 3本
  2. 大葉 20枚
  3. 乾燥わかめ 約4〜5g
  4. ★米酢 大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ1と小さじ1〜2ぐらい
  6. ★麺つゆ 約大さじ1
  7. ★からしチューブ 約1〜2㎝
  8. ★みそ 約小さじ1
  9. ★白いりごま 約大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを薄切りにして塩(分量外)でもみしばらく置く

  2. 2

    わかめをお湯で戻す

  3. 3

    大葉を千切りにする

  4. 4

    ★の調味料をボールで混ぜておく

  5. 5

    きゅうりを軽く水洗いし
    しっかりと絞る

  6. 6

    ４にしっかりと絞ったきゅうりとわかめと大葉を入れ混ぜたら完成です

コツ・ポイント

麺つゆは何倍濃縮のものでもかまいません。
追い鰹つゆなどでもOKです。
分量は調節してください。
たこや他の材料でも美味しいです。

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かめおごはん♡
かめおごはん♡ @cook_40284412
2019/12/02 12:34に公開
祖母に感謝を込めて毎日お弁当を作っているかめおです。家族の心をホッとさせるような美味しい家庭料理をご紹介出来たらなぁと思います♡#祖母弁←Instagram
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20167313
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