麺つゆで手軽に作れます。このレシピの生い立ち夏野菜がたっぷり頂けます！
かぼちゃは1cm厚さ、ゴーヤは輪切り、なすは縦4つに切る。赤パプリカは6等分に切る。
バットに✳︎を合わせ、4つ割りにしたみょうがを入れておく。
フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、かぼちゃを入れて焼く。
次にゴーヤ、赤パプリカを焼く。
足らなかったらサラダ油少々を入れ、なすを皮から焼きあげる。
焼き上げた野菜をすべて2のバットに漬ける。
かぼちゃは切ってからラップに包み、レンジで2分弱チンしてから焼くと時短になるのでおすすめです。ズッキーニ、オクラ、れんこん等でもお試しを‥‥
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