アヒージョは手軽に「シーズニング」を使う方法もあります。

標準的な具材の内容と分量です。
はじめての方は参考にしてみてください。

しかーし！
うさこは手間隙かけて１から作ります。
ニンニクの皮をムキムキします。
包丁で潰す、刻むはお好みで。

オリーブ油で煮込みます。
鷹の爪、潰したニンニクに加え、舞茸、エリンギ、オオヒラタケを入れました。

牡蠣はプリプリ感を残すため、最後に入れました。
食べる直前に刻んだ大葉を散らして出来上がりです。

軽く焙ったバゲットに乗せてもよし、バゲットを油に浸してもよし。
存分に牡蠣と大葉の風味を存分にお楽しみくだされ。