酢こやか常備薬です。
このレシピの生い立ち
堀田国宏が一生懸命自分の頭で考えました。ゴボウは食物繊維がとても豊富で、運動不足になりがちな寒い季節こそ注目したい食材です。煮物や揚げ物、炊き込みご飯と、独特の風味と歯ごたえで料理の幅を広げてくれます。味噌汁などの具材にも手早く使えます。