豚バラ肉と白菜は一口大に切ります。万能ねぎは斜め3cmに切ります。豆腐は12等分に切ります。

鍋に、水、鶏ガラスープの素、酢、醤油、塩を入れて、火にかけます。

ひと煮立ちしたら、火の通りにくい具材から鍋に加えていきます。

具材に火が通ったら、ごま油とラー油を加えます。