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ブロッコリーとカニかまのポテトサラダ
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ブロッコリーとカニかまのポテトサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーとカニかまのポテトサラダ

ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611

ジャガイモとブロッコリーを茹でて、パパっと混ぜ合わせた固めのポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。

ジャガイモとブロッコリーを茹でて、パパっと混ぜ合わせた固めのポテトサラダです。
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ブロッコリーとカニかまのポテトサラダ

ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611

ジャガイモとブロッコリーを茹でて、パパっと混ぜ合わせた固めのポテトサラダです。
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材料

4人分
  • ジャガイモ(メークイン) 2個
  • ブロッコリー 1/4株
  • カニかま 4本
  • プロセスチーズ(三角) 1個
  • ◆マヨネーズ 大2
  • ◆ワサビ(チューブ) 4cm
  • ◆塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを房ごとに切り取り、たっぷりの湯(分量外)で、中火で、2分ほど茹でてから、ざく切りにする。

  2. 2

    1の鍋に、ジャガイモを入れ、中火で15分ほど茹でる。皮を剥いてから、1cm角に切る。

  3. 3

    ボウルに、1のブロッコリーと2のジャガイモを入れて、チーズとカニかまを千切り入れる。

  4. 4

    3のボウルに、◆の調味料を入れて、混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ジャガイモを混ぜ合わせても崩れないように、固めに茹でることです。

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ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611
2019/12/01 23:01に公開
中華、和食と創作イタリアンを中心にして、主に簡単にできるものと頑張って作るものの2種類を作っています。20代の頃、イタリアンレストランの厨房にいた経験を活かして、また、これまでに食べてきた美味しい料理を思い出しながら、楽しみながら作っています。ネームの前半「ペチペチ」は「ボナ・ペティ(良い・食欲)」から取りました。後半「ペーチ」は娘のニックネームです。「娘よたくさん召し上がれ」という意味です。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃがいも ブロッコリー メークイン わさび カニカマ

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