ヨウサマの減塩昼食基本的な病院食の日１⑪
体重が増加している為今日から減量開始です。体調が普通に戻ると落ちなくなります。大変です。
今日は簡単で短期間で作ります。
このレシピの生い立ち
体重オーバーだと浮腫みが出て入院な為、真面目に減量です。薬の量が多いので、お昼にしっかり食べて夕食を抜きます。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
ヨウサマの減塩昼食基本的な病院食の日１⑪
体重が増加している為今日から減量開始です。体調が普通に戻ると落ちなくなります。大変です。
今日は簡単で短期間で作ります。
このレシピの生い立ち
体重オーバーだと浮腫みが出て入院な為、真面目に減量です。薬の量が多いので、お昼にしっかり食べて夕食を抜きます。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油を敷き卵液をお玉1個分流し混む。卵が薄く焼けたら、手前に巻く。
-
- 2
サラダ油を敷き２回目の卵液をお玉1流し混み手前に巻く。
-
- 3
まな板に卵を移し2〜3分卵を落ち着かせ、4〜6等分に切り分ける。
-
- 4
オリーブオイルを敷き、ボルチーニ茸の素を加えてシメジを炒める。
-
- 5
シメジがしんなりしたら、にんにくチューブ、バターを加えて仕上げる。
-
- 6
えのき茸、チンゲン菜、冷凍エビを一緒に茹でる。
えのき茸、チンゲン菜は水で絞め水気を絞る。
エビだけ後で細かく切る。 -
- 7
水から顆粒鶏ガラスープ、顆粒アゴだし、干しエビを煮立てる。
沸騰したら、水溶き片栗粉で濃い目のあんかけを作る。 -
- 8
水気を絞ったえのき茸、チンゲン菜、エビを戻してまんべんなく混ぜる。
-
- 9
シメジとチンゲン菜はワンプレートだと汁が流れ出るので小皿に分けると見栄えが良い。
-
コツ・ポイント
厚焼き玉子は片栗粉を加えると卵が破れにくくなる。
チンゲン菜のあんかけは、チンゲン菜とえのき茸を一度水気を絞ってから調理すると水っぽくならない。
あんかけを作ってから具材を混ぜると良い。
シメジは無塩バターとアゴだしは相性が良く濃くが出る。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
