作り方
- 1
豚こまは大きければ一口大に切って下味の酒、塩コショウ、片栗粉を入れて揉んでおく
- 2
ピーマンは細切り、エリンギは短冊、えのきは石づき落として半分に切りほぐしておく、しめじは石づき切り落としておく
- 3
油をしいて溶き卵(お好みでみりん大1)を炒り卵にして取り出しておく。
- 4
フライパンそのままで豚こまを弱火よりの中火で炒める、半分くらい炒まったら2を入れてくたっとするまで炒める
- 5
☆と3を入れて味が回ったら出来上がり
コツ・ポイント
特にありません
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