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黄桃のシロップ煮
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黄桃のシロップ煮-レシピのメイン写真

黄桃のシロップ煮

TROTRO
TROTRO @cook_40110787

カナダの夏のフルーツと言えばモモ!安くてたくさん入っているので、生で食べきれない分はシロップ煮にしちゃいます。
このレシピの生い立ち
カナダの桃、夏になるとてんこ盛りで売っています。味は日本の桃より少し酸っぱめなのでこうしてシロップ煮にして、缶詰の桃を食べるように頂いてます。
バニラアイスを添えて食べるとおいしいです。

カナダの夏のフルーツと言えばモモ!安くてたくさん入っているので、生で食べきれない分はシロップ煮にしちゃいます。
このレシピの生い立ち
カナダの桃、夏になるとてんこ盛りで売っています。味は日本の桃より少し酸っぱめなのでこうしてシロップ煮にして、缶詰の桃を食べるように頂いてます。
バニラアイスを添えて食べるとおいしいです。

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黄桃のシロップ煮

TROTRO
TROTRO @cook_40110787

カナダの夏のフルーツと言えばモモ!安くてたくさん入っているので、生で食べきれない分はシロップ煮にしちゃいます。
このレシピの生い立ち
カナダの桃、夏になるとてんこ盛りで売っています。味は日本の桃より少し酸っぱめなのでこうしてシロップ煮にして、缶詰の桃を食べるように頂いてます。
バニラアイスを添えて食べるとおいしいです。

カナダの夏のフルーツと言えばモモ!安くてたくさん入っているので、生で食べきれない分はシロップ煮にしちゃいます。
このレシピの生い立ち
カナダの桃、夏になるとてんこ盛りで売っています。味は日本の桃より少し酸っぱめなのでこうしてシロップ煮にして、缶詰の桃を食べるように頂いてます。
バニラアイスを添えて食べるとおいしいです。

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材料

  • 黄桃 2kgぐらい
  • 砂糖 150g
  • 水 500ml
  • レモン汁 1個分
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作り方

  1. 1

    黄桃の皮を湯むきして、四つ割り、六つ割りなど好みの大きさに切る(今回は四つ割)

    • 黄桃のシロップ煮作り方1写真
  2. 2

    大きめの鍋に、水、砂糖、レモン汁を入れて沸騰させる

  3. 3

    2のお鍋に1の黄桃を入れ煮込む
    途中アクが出て来たら取り除く

    • 黄桃のシロップ煮作り方3写真
  4. 4

    3のお鍋が沸騰したら、2〜3分煮込んで火を止め、そのままお鍋の中で冷ます

    • 黄桃のシロップ煮作り方4写真
  5. 5

    完全に冷めたら冷蔵庫で保存

コツ・ポイント

特にありませんが、お好みで砂糖の量は調整下さい。

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TROTRO
TROTRO @cook_40110787
2014/08/14 02:01に公開
料理、お菓子作り大好きな一児の母です。4年間暮らしたカナダから帰国しました。やっぱり日本のごはんがおいしいな。
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このレシピのキーワード

桃

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