簡単☆甘くてほっこり☆さつまいもの甘煮
COYN @cook_40273949
しっとり甘くてほっこりする優しい美味しさ☆
子ども達も大好きな味です！
人気検索トップ10入りありがとうございます！
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きな子どもたちのリクエストに応えて☆
簡単☆甘くてほっこり☆さつまいもの甘煮
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作り方
- 1
さつまいもはきれいに洗って、皮付きのまま1〜1.5cm幅の輪切りにします。
-
- 2
5〜10分水にさらしてアク抜きをします。
(長時間水に浸けていると栄養成分が流れ出てしまうので注意してください) -
- 3
鍋に平らに並べます。
水と全ての調味料を加え強めの中火にかけます。
煮汁が沸いたらアクを取りながら1〜2分煮ます。 -
- 4
落し蓋をして弱めの中火で煮ていきます。
- 5
20分ほど煮て煮汁が煮詰まったら火から下ろします。
(煮汁がひたひたに残っていたら強火で煮詰めます)
※焦げないよう注意 - 6
お皿に盛り付けて出来上がりです！！
-
コツ・ポイント
最後に詰めるときにそこが焦げ始めているのに気付きにくいので要注意です。
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