赤魚を手軽に美味しくスキレットひとつでキッチンから食卓へこのレシピの生い立ち最低限の手順と洗い物で仕上げたかったので
スキレットにオリーブ油を引き、中火にかけ、スライスした玉ねぎを全体に散らす
その上に赤魚を並べ、しめじを散らし塩胡椒、酒を振りかけ蓋をして蒸し焼きにする
魚に火が通れば出来上がり〜♪このままでもokですが、魚焼きグリルに入れて表面を軽く焼くと香ばしくなりますよ
赤魚の身をほぐして玉ねぎ、しめじと一緒に召し上がれ
カレー粉をかけて蒸し焼きにしても美味しいです。
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